Ubicada en el corazón de Punta Carretas, uno de los barrios más vibrantes de Montevideo, La Vermutería se presenta como la embajada del vermut, un espacio donde el vermouth es el foco central, bajo un concepto inspirado en las antiguas pulperías.
El diseño interior combina materiales nobles que definen su identidad: mármol calacata con terminación estatuario, bronce, acero inoxidable, madera, hierro patinado, y una paleta dominada por el color verde, que unifica cada detalle.
El botellero, construido en hierro y madera multiplaca, cuenta con una iluminación LED cálida, casi ámbar, que realza las botellas de Vermut Flores y aporta un ambiente acogedor. En el centro, un dispensador de vermouth en frío, diseñado a medida, se convierte en el corazón funcional y estético del lugar.
La propuesta gastronómica acompaña la experiencia con una carta de tapeo sofisticada, que incluye opciones como la tortilla española, las mollejas grilladas y las bruschettas de tomate y jamón crudo, ideales para maridar con un buen vermut.
Uno de los detalles más distintivos es la pared verde de madera, decorada con botellas cortadas e invertidas, que actúan como jarrones para flores frescas. Este gesto, además de aportar calidez y color, refuerza la conexión conceptual entre La Vermutería, la florería y el propio Vermut Flores.
En el exterior, un cartel corpóreo con la palabra Vermutería marca la entrada a este espacio que no solo celebra el vermouth, sino también el diseño y la experiencia gastronómica.
Por último, el enfoque del ready-made se refleja en detalles como un stopper antiguo, lijado con lija gruesa y personalizado con nuevas letras, manteniendo su carácter original y sumando un toque distintivo al ambiente. Porque cuando cada detalle cuenta, el resultado es un lugar que invita a quedarse y disfrutar.